お食事のご案内

あさひ館のランチ

宴会・催事に
彩り豊かな会席料理

大切なひととの大切な時間に、
季節のコース料理

ホテルあさひ館 料理長

金井 弘行

長野県出身。料理人歴40年以上。
信州産食材を積極的に使い、丁寧で繊細な和食を中心に提供。
「味はもちろん、盛り付けや量まで、心から満足していただけるお料理を皆様にお届けします」

ホテルあさひ館 料理人

根本 亨

長野県出身。料理人歴20年以上。
金井料理長の右腕として日々研鑽を重ねながら腕をふるいます。
「おいしいというお客様の言葉が何よりの励みです。気軽に足を運んでいただけたらうれしいです」

会席料理 

彩¥4,000  錦¥5,000  雅¥6,000                                                   極 黒毛和牛と鮑の特別会席¥8,000 翁 料理長おまかせ特別会席¥10000

季節でお献立が替わる、和食の会席料理です。
お酒と一緒に楽しむことができるお料理は、ビールや日本酒はもちろん、ワインなどとも合わせて楽しむことができます。

黒毛和牛会席  / ¥5,000

あさひ館特別会席  / ¥8,000

ある日のお品書き
前菜   
 鮟鱇酒蒸しと鮟鱇の肝
  薬味 ポン酢
 真魚鰹幽庵焼
 烏賊もろみ和へ
 焼雲丹真丈
 銀杏素揚げ

お椀
 清汁仕立
  海老百合根饅頭
   焼もみじ麩
    大根 小松菜 柚子

刺身
 大根かつら盛り
  本鮪 間八 ぼたん海老 烏賊菊花和へ
   大根つま 大葉 裏白菊葉 山葵

焼物
 湯葉グラタン
  小煮物を添えて
 鮭 牡蠣
  玉葱 ピーマン 人参 チーズ
   べっこう餡 山葵
 海老旨煮
  炙り六万里芋 蕪ふくませ
  赤味噌ソース

小鍋
 鴨鍋
  長葱 菊菜 しめじ 粟麩 もみじ人参 鴨肉摘みれ
   生姜 山椒 七味

揚物
 甘鯛あられ揚げ
  海老五色前餅
  長芋磯辺揚げ
   赤パプリカ カレー塩

酢物
 三色酢にて
 白菜巻
  もってのほか 胡瓜
 ルーム貝オイル漬け砧巻
 蟹身錦紙玉子巻
  丸十蜜煮
 人参 キウイ バルサミコ酢

ご飯
 きのこごはん
  おしんこ
  味噌汁

デザート
 チョコレートバナナプリン
  生クリーム
  バナナチップス

                  あさひ館 料理長

宴会料理

¥3,000 ~

飲み放題 ¥2,000 / お一人様(2時間)

お酒の肴によく合うパーティ料理の盛合せをご用意いたします。
ご宴会の席にふさわしい、華やかで四季折々の旬のお料理の数々。
心通うお仲間とにぎやかに、今宵はほろ酔い気分でお楽しみください。

※25名様以上で飲み放題付きでのご予約の場合は、上記金額を税・サ込みとして計算いたします。25名様未満は税・サ別とさせていただきます。

ある日のお品書き
オードブル
 ベーコン巻 エリンギ山葵和へ 小倉南瓜
 北海博多 ファラフェル 銀ヒラスレモン漬け


 モツ鍋 キャベツ もやし ニラ 
  ピリ辛味噌味

サラダ
 海鮮サラダ
  キャベツ 胡瓜 人参 パセリ 海老 イカ 帆立
  ポテトサラダ 正油ドレッシング

刺身
 鮪 甘海老 鯵
  大葉 つま 山葵

揚物
 鶏肉タルタル包み マンチャーズチェダー
 胡麻豆腐揚げ
  カレー塩

肉皿
 スモークチキン 蟹シューマイ
  赤ピーマン サニーレタス
   赤味噌ソース


 野沢菜ちりめん茶漬け
 おしんこ

逸品料理

馬刺し

¥1,650 ※税・サ別

要予約

海鮮朴葉焼

¥1,500 ※税・サ別

要予約

蒸籠蒸し

¥1,000 ※税・サ別

要予約

茶碗蒸し

¥500 ※税・サ別

要予約

グラタン

¥500 ※税・サ別

要予約

その他の料理

すっぽん会席

¥8,000 ※税・サ別

鼈生血の日本酒割り
前菜
吸物
鼈鍋
刺身
酢の物
鼈の雑炊
デザート

その他の詳細を見る

その他の情報

2018年1月7日からスタートします。
2名様以上、2日前までのご予約にて承ります。

黒毛和牛陶板焼き

¥3,500 ※税・サ別

刺身
茶碗蒸し
陶板焼き
酢の物
ご飯
デザート

その他の詳細を見る

その他の情報

2018年1月7日からスタートします。
前日までのご予約にて承ります。

ランチ

平日限定お得なランチ御膳

要予約 前日午前までにご予約下さい

旬の食材や季節にあわせた内容で、見た目も華やかなランチ御膳を用意致しました。
季節ごとに内容を変えてご提供いたします。

ホテルあさひ館 1F 「レストランいちい」

今月のランチメニュー

鮭とイクラときのこ土鍋ご飯


¥2,480 ※税・サ別

平日限定。前日午前中までにご予約。受付時間:12:00-14:00 イメージ写真

今月のランチメニュー

秋刀魚と大根土鍋ご飯


¥2,350 ※税・サ別

平日限定。前日午前中までにご予約。受付時間:12:00-14:00 イメージ写真

今月のランチメニュー

焼くりときのこ土鍋ご飯


¥2,480 ※税・サ別

平日限定。前日午前中までにご予約。受付時間:12:00-14:00 イメージ写真

今月のランチメニュー

炙り煮穴子御膳


¥1,500 ※税・サ別

平日限定。前日午前中までにご予約。受付時間:12:00-14:00

今月のランチメニュー

黒毛和牛かつ定食


¥1,850 ※税・サ別

平日限定。前日午前中までにご予約。受付時間:12:00-14:00

今月のランチメニュー

まぐろ丼御膳


¥2,350 ※税・サ別

まぐろ丼
焼物
酢の物
蒸し物
お吸物
サラダ
デザート
コーヒー

平日限定。前日午前中までにご予約。受付時間:12:00-14:00

今月のランチメニュー

ステーキ御膳


¥2,350 ※税・サ別

ステーキ
焼物
酢の物
蒸し物
お吸物
サラダ
デザート
コーヒー

平日限定。前日午前中までにご予約。受付時間:12:00-14:00

今月のランチメニュー

黒毛和牛かつ御膳


¥2,450 ※税・サ別

和牛かつ
蒸し物
酢の物
季節の小鉢
ご飯
デザート
コーヒー

平日限定。前日午前中までにご予約。受付時間:12:00-14:00

今月のランチメニュー

黒毛和牛朴葉焼御膳


¥2,380 ※税・サ別

朴葉焼
季節の小鉢
天麩羅
茶碗蒸し
吸物
ご飯
コーヒー

平日限定。前日午前中までにご予約。受付時間:12:00-14:00

今月のランチメニュー

黒毛和牛陶板焼き


¥3,500 ※税・サ別

刺身
茶碗蒸し
陶板焼き
酢の物
ご飯
デザート

前日午前中までにご予約。受付時間:12:00-14:00

今月のランチメニュー

鴨南蛮御膳


¥1,800 ※税・サ別

鴨南蛮鍋
お刺身
揚物
酢の物
焼物
蒸し物
そば
デザート
コーヒー

平日限定。前日午前中までにご予約。受付時間:12:00-14:00

今月のランチメニュー

鯛胡麻茶漬け御膳


¥2,500 ※税・サ別

鯛胡麻茶漬け
天麩羅
蒸し物
焼物
煮物
お吸い物
デザート
コーヒー

平日限定。前日午前中までにご予約。受付時間:12:00-14:00

今月のランチメニュー

帆立めし御膳


¥1,500 ※税・サ別

帆立めし
お吸い物
お造り
焼物
煮物
揚げ物
酢の物
サラダ
デザート
コーヒー

平日限定。前日午前中までにご予約。受付時間:12:00-14:00

ご宿泊のお料理

夕 食

¥3,150~ ※税・サ別

信州産の山の幸、新鮮な海の幸をたっぷりと使用した、あさひ館自慢のボリューム満載・目にも楽しい夕げの膳。ご宿泊(1泊2食付)の方に大変ご好評をいただいています。

朝 食

ご朝食には、地元・塩尻産のお米や、当館が代々仕入れする伝統の味噌屋の信州みそを使用した美味しいお食事をお召し上がりいただきます。
煮物、和え物、酢の物など小鉢を数種お付します。和食の膳には「おかわり」の声を毎朝いただいております

※ご朝食は、和食・洋食どちらかをお選びください。

ドリンクメニュー

ソフトドリンク・カクテル各種をはじめ、信州産の日本酒、焼酎をご用意しております。
また、ワインの産地・塩尻ならではの地元産ワインが充実の品ぞろえです。
水がおいしい信州ならではの自慢のお酒をぜひお楽しみください。

ソフトドリンク、カクテル、信州産地酒、焼酎、日本酒、ワイン各種
地元産ワイン
アルプスワイン、井筒ワイン、五一わいん、信濃ワイン、サンサンワインetc…